日前，2026年成都春季糖酒会拉开帷幕，全聚德(002186)携120余款精品重磅亮相，其中战略新品鸭血粉丝汤速食系列成为展会核心亮点。这一新品的推出，既是全聚德践行“餐饮+食品”双轮驱动战略的阶段性成果，更是老字号以“守正创新”激活发展动能、开拓增量市场的重要实践，彰显出百年品牌在新时代的强劲增长潜力。

本次糖酒会重磅推出的速食版鸭血粉丝汤，是全聚德深化“餐饮产品食品化”的又一标杆力作。这款速食新品紧扣当下消费趋势，适配居家、办公、旅途等多元消费场景，成功将原本局限于堂食的特色风味，转化为可标准化、规模化生产的零售商品。

据介绍，鸭血粉丝汤速食系列的推出，并非全聚德的孤立单品策略，是其食品化战略产品矩阵的重要拼图。本次糖酒会，全聚德参展产品矩阵全面覆盖烤鸭、熟食、白酒、糕点、休闲食品等多个品类，核心展品包括手工片制烤鸭系列、零研所休食系列、全聚德及丰泽园熟食系列、京味糕点、端午粽子、中秋月饼等，全方位呈现出全聚德在食品领域的持续深耕与品牌活力。

作为全聚德的核心拳头产品，手工片制烤鸭系列持续发力，通过线上线下渠道深度协同，在京东、天猫、拼多多等主流电商平台持续打造爆款，同时成功开拓海外市场、首都机场等特色渠道，实现渠道布局的持续突破。2026年开年以来，该系列销售额同比增长41%，交出亮眼的阶段性成绩单。

此外，萌宝鸭毛绒公仔等文创产品也同步亮相展会，进一步完善全聚德“吃、用、礼”全场景覆盖的产品布局，充分展现出集团多品牌协同发展的综合优势。（燕云）