近日，全国多地气温持续走低，各类“暖心小食”在街头愈发受到欢迎，糖炒栗子摊前排起了长队，不少路人手中也多了一杯热饮，秋冬“暖经济”正持续升温。

记者走访地铁站、写字楼及购物中心的新茶饮和咖啡门店发现，不少品牌的热饮销量明显上升。“天冷了就想捧杯热饮，手暖了心里也踏实。”在北京朝阳区某商圈的茶百道店外，刚购买热饮的市民张女士向记者表示。

茶百道相关负责人透露，近期主打“浓郁口感”的热饮需求激增。其推出的“蛋糕奶茶”新品，上市首日销量便突破35万杯，尤其在气温下降明显的北京、天津等北方城市，成为不少消费者的“暖心”首选。

记者从另一家头部新茶饮喜茶方面获悉，随全国范围内的降温，喜茶此前回归的人气单品“雪域・牦牛乳恰安莫”近日在多地出现售罄现象。北京、天津、青岛、济南、西安、沈阳、上海等城市的多家门店已临时下架该产品。10月22日，喜茶官方回应称，受牦牛乳冬季产量波动影响，该产品近期可能出现短暂售罄，目前品牌正积极推进补货工作。

为抢抓冬季热饮消费旺季，奈雪的茶近期也动作频频。其推出“生可可・黑茶”系列新品，该系列以云南熟普与四川雅安藏茶的拼配茶底为核心，融合天然食材打造秋冬轻养饮品。公司方面表示，此次新品通过深挖云南熟普、雅安藏茶等传统茶品的风味与养生价值，结合当代消费者喜爱的可可、谷物等食材，让传统黑茶以更年轻、更易接受的方式走进日常。

热饮消费热潮下，现磨咖啡店的生意也迎来大幅增长。10月10日，蜜雪集团旗下幸运咖更换秋季大菜单，推出柠檬酪酪、红豆沙、烤面包、黄油、玫瑰、香草、红茶巧克力等10款“幸运拿铁季”系列新品，全系列拿铁产品售价均为9元。截至10月上旬，幸运咖“椰椰拿铁”今年销售额已突破3亿元，销量超3000万杯。

外卖平台上热饮产品订单增速颇为亮眼。10月15日，淘宝闪购发布数据显示，平台上多个重点品类订单量实现同比大幅跃升，其中咖啡订单增长800%，超市便利订单增长670%，饮品品类增长270%，烘焙品类增长250%、水果生鲜品类增长220%。

“‘暖经济’本质是‘温度+情绪’的双重消费。”中国食品产业分析师朱丹蓬向记者表示，从糖炒栗子到热奶茶和咖啡，消费者买单的不仅是御寒商品，更是即时性的温暖体验，这种“情绪价值”正成为拉动秋冬消费的重要动力。