“大家想了解汾酒，其实只要记住三句话就足够了，一是‘悠久的酿造历史’，二是‘深厚的文化底蕴’，三是‘卓越的清香品质’。”

一千多年前，诗人杜牧一首《清明》，不仅佐证了杏花村悠久的酒文化历史，更让杏花村美酒盛名远扬。

如今，坐落在杏花村的山西汾酒（600809），传承了当地数千年的酿酒工艺，通过不断改革发展，已成为集团化、规模化的大型白酒生产基地。

近年来，在山西国企改革、混合所有制发展浪潮下，山西汾酒经营业绩不断刷新历史最好水平，公司二级市场股价也成为市场热切关注的标的，股价自2015年至今最大涨幅达15倍。

在当前市值连创新高的背景下，汾酒是否还有估值上升空间？公司未来经营规划重点又在何处？近日，《证券时报》“资本市场30周年——上市公司高质量发展在行动”大型系列报道走进山西汾酒，对汾酒党委书记、董事长李秋喜进行面对面专访，以求探析这家清香型白酒龙头企业的发展之道。

图为山西杏花村汾酒集团有限责任公司董事长、党委副书记李秋喜（右）与证券时报社常务副总编辑周志勇（左）在采访现场。魏峥/摄

证券时报财经传媒集团采访团走进山西杏花村汾酒厂股份有限公司进行专访。图为采访团成员合影。魏峥/摄

悠久历史奠定汾酒文化根基

中国酒文化源远流长，历代文人雅士以酒谋篇的佳作不胜枚举，其中杜牧一句“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”便是代表之一。