数十条热搜霸榜一整天，这就是“酱香咖啡”。

9月4日，瑞幸咖啡与贵州茅台推出的联名咖啡“酱香拿铁”正式上市。尽管截至目前，瑞幸以及茅台官方暂未公布该款咖啡的首日战绩，但从霸榜一天的热搜、一度宕机的点单小程序都可以瞥见其火爆程度。

伴随着火爆而来的还有质疑声，有消费者则质疑其配方中是否真有飞天茅台酒。4日晚间，瑞幸咖啡发布了视频“酱香拿铁生产第一线”，回应消费者质疑。其“白酒风味厚奶”原料供应商也在接受媒体采访时表示，在厚奶生产过程中，价值3000万的茅台，茅台酒厂派人一瓶一瓶盯着加的。

图片来源：瑞幸咖啡视频截图

据央广网，茅台集团党委书记、董事长丁雄军表示，本次与瑞幸合作开发的“酱香拿铁”，以IIAC金奖咖啡豆作为原料，每一杯都含有53度贵州茅台酒，历经专业团队上百次调试，实现了浓郁酱香与咖啡醇香的完美融合。

瑞幸公开酱香拿铁生产画面

随着“酱香拿铁”刷屏全网，相关质疑声也逐渐响起。

和此前茅台冰淇淋直接添加茅台酒不一样，此次瑞幸和茅台联名推出的“酱香拿铁”并不直接添加茅台酒，而是使用“白酒风味厚奶”。这也引发网友质疑，其中是否真的含有茅台酒。

对此，4日晚，@luckincoffee瑞幸咖啡 发布视频“酱香拿铁生产第一线”，展示了酱香拿铁原料生产全记录。

厚奶供应商：3000万茅台，一瓶一瓶盯着往里加

据界面新闻报道，瑞幸门店制作这款“酱香拿铁“使用的是“白酒风味厚奶（配置型含乳饮料）”的供应商为宁夏塞尚乳业。

公开资料显示，宁夏塞尚乳业有限公司创立于2010年3月，专注于蛋白粉、稀奶油、奶酪和特色奶制品领域的科技型深加工，2018年曾获雀巢中国战略融资，2021年、2022年分别获得博裕资本的B轮、头头是道的C轮融资，是乳品深加工领域的独角兽企业。

天眼查数据显示，宁夏塞尚乳业有限公司法定代表人为闫建国，注册资本约2.82亿人民币。股东信息显示，该公司由闫建国、博裕四期（厦门）股权投资合伙企业（有限合伙）、宁夏辉煌股权投资合伙企业（有限合伙）等共同持股。对外投资信息显示，该公司直接持有9家公司股权，其中8家为存续状态，包括宁夏尚源互助养殖专业合作社、北京诺然生物科技有限公司、上海厚乳科技有限公司等。知产信息显示，该公司曾申请多枚“厚”“厚乳”“厚奶”相关商标，其中部分“厚”“塞尚厚乳”“厚乳醇华”商标已注册成功。

据第一财经，宁夏塞尚乳业有限公司董事长闫建国向记者透露，在厚奶生产过程中，茅台酒厂押运来价值3000万元的茅台，并派人盯着一瓶瓶加进原料中，又将瓶子运走。他还表示，整个过程非常严格。

丁雄军：满足消费新期待

据贵州茅台官方网站，9月4日，“瑞幸咖啡X贵州茅台”战略合作启动仪式暨“酱香拿铁”产品发布会在厦门市中山路瑞幸咖啡旗舰店举行。茅台集团党委书记、董事长丁雄军，瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一出席并致辞，茅台酒股份公司党委委员、副总经理、财务总监蒋焰出席活动。

丁雄军在致辞时，以“品味酱香·致敬经典”为题，用三句话表达了对“酱香拿铁”的希冀和祝福。

一是以酒为体，构筑茅台美生态。茅台，发轫于酒、兴起于酒，也必然专注于酒、聚焦于酒。目前，茅台集团拥有酒产业、酒旅康养、综合金融三大主业，酒产业是茅台立业之基、发展之本，始终是“主业中的主业、拳头中的拳头”。同时，以“美酒链”为主线，拓展酒旅康养，融合金融业态，精心打造“一二三产业综合体”，构筑起“美酒、美生活、美链接”的茅台产业生态，是茅台正在努力的方向。此次联名发布的“酱香拿铁”，正是围绕“+茅台”，拓展“美生活”产业幅，构建多元化美生态的积极尝试。

二是以创为要，满足消费新期待。茅台顺应年轻化、个性化、时尚化消费新趋势，去年以来，相继推出“茅台冰淇淋”和“小巧支”，得到了广大年轻消费群体的欢迎和喜爱，本次与瑞幸合作开发的“酱香拿铁”，实现了浓郁酱香与咖啡醇香的完美融合，为消费者带来双倍的品饮愉悦。

三是以美为向，创领高品质生活。茅台和瑞幸都是以“美好的生活”作为其出发点和落脚点，不断做精品质、创新产品、丰富供给，提升一种生活品格，创领一种生活方式，此次合作，“M+L”的字母组合，就是希望创出“美丽”的产品，不断满足人们对美好生活的向往和追求。

郭谨一在致辞中表示，贵州茅台作为中国白酒领军品牌，始终坚持“匠心品质”，这与瑞幸咖啡“品质至上”的核心价值观不谋而合。双方战略合作的出发点，就是为消费者提供更高品质、更优体验的产品与服务。此次推出的“酱香拿铁”，每一杯都含有53度贵州茅台酒，这将是年轻人的第一杯酱香拿铁。希望通过瑞幸和茅台的共同携手，持续为客户提供更高品质、更具价值感的全新消费体验，让越来越多的年轻消费者爱上瑞幸、爱上茅台。

门店卖到“宕机” 抖音4小时交易破千万

“酱香拿铁”有多火爆呢？

尽管瑞幸以及茅台官方暂未公布该款咖啡的首日战绩，但从霸榜一天的热搜、一度宕机的点单小程序、抖音交易数据均可瞥见一般。

据抖音生活服务官方微信公众号发布的消息显示，瑞幸与茅台联名产品“酱香拿铁”在抖音平台首发专场直播销售额4小时内破1000万元，新品售卖订单在前15小时累计销售破100万杯。

此外，当天微信“瑞幸咖啡”点单小程序也一度出现bug。记者实测发现，9月4日下午，该小程序“到店取”功能内，多家门店曾出现“门店升级中，给您带来不便敬请谅解”等提示，无法进行点单功能。

据南方+，有消费者表示，在瑞幸咖啡门店取单时，店员称：“已经超过700号了，门店的机器接单接到宕机。”

校对：李凌锋