7月30日，瑞幸咖啡（OTC：LKNCY）公布2025年第二季度财报，数据显示，2025年第二季度瑞幸咖啡总净收入为123.59亿元人民币，同比增长47.1%。二季度GAAP营业利润同比增长61.8%，达17亿元人民币；GMV（成交总额）达141.79亿元人民币。

对于二季度业绩增长的原因，瑞幸咖啡联合创始人、首席执行官郭谨一表示，二季度，瑞幸咖啡深度聚焦规模增长，加速收入增长与营业利润率提升。凭借规模、效率、交付和供应链的优势，在充分把握行业发展机遇的同时，实现自营门店同店销售增长率双位数增长。

随着现制饮品旺季到来，瑞幸咖啡二季度经营业绩稳步提升。2025年第二季度，瑞幸自营门店收入达91.36亿元人民币，同比增长45.6%；自营门店同店销售增长率同比增长13.4%；自营门店营业利润为19.22亿元人民币，同比增长42.3%。与此同时，联营门店收入同比增长55.0%，达28.67亿元人民币。

在门店运营方面，瑞幸咖啡持续加强门店网络布局，二季度净新开门店数为2109家，全球总门店数达26206家。第二季度，瑞幸咖啡在中国市场净增2085家门店，门店总数达到26117家，其中自营16903家，联营9214家；国际市场方面，二季度净增24家门店，海外门店总数达到89家，其中新加坡自营门店63家、美国自营门店2家、马来西亚加盟门店24家。

在产品方面，瑞幸咖啡表示，二季度持续深入洞察消费趋势，不断丰富产品矩阵，满足消费者全时段、多场景和健康化的饮品需求。5月初，瑞幸启动“百卡冰咖季”活动，推出清爽低热量产品，其中常青爆款橙C美式，截至二季度已累计售出超3.5亿杯。此外，新品羽衣轻体果蔬茶也在上市两周后，销量突破1120万杯。

在用户方面，瑞幸咖啡通过便捷的门店交付体系，高品质的产品和服务，同时不断与消费者建立情感链接，二季度月均交易客户数同比增长31.6%，达9170万，再创历史新高。二季度以来，海绵宝宝、多邻国等知名IP跨界联名合作，深受消费者欢迎，周边产品屡屡引发抢购热潮，上线即售罄。截至二季度末，瑞幸咖啡累计交易客户数突破3.8亿。

此外，瑞幸咖啡继续加强供应链建设，第四座烘焙工厂瑞幸咖啡（厦门）创新产业园于6月在厦门正式动工。该项目投产后，瑞幸咖啡年咖啡烘焙总产能将跃升至15.5万吨，烘焙产能规模为目前中国咖啡行业最大规模。同时，也将进一步提升瑞幸咖啡的供应链效率与品质把控水平。