随着夏日脚步的临近，饮料市场逐渐迎来消费旺季。在此背景下，不少头部企业动作频频，争相加码中式养生水赛道成为当下市场一大特点。

近日，盒马鲜生与中华老字号李良济联合推出的“暑清元气水”“五汁饮”“一周茶水局”等产品正式上市，这也是新零售巨头加码养生水赛道的最新动作。

盒马养生水系列研发采购负责人表示，本次与李良济联名推出的“五汁饮”和“暑清元气水”，在研发的几个月里，盒马与李良济研发人员参考经典古方，根据市场需求，不断打磨配方，在兼顾口感的同时，坚持还原食材本味，不添加糖和代糖，打造真正满足消费者需求的养生水。

另据媒体报道，2024年10月，盒马首次入局养生水领域，推出“苹果黄芪水”与“陈皮四神水”。这两款产品一经上市便迅速蹿升至植物饮料销量榜前三甲，短短两个月内销量实现翻倍。此后，盒马推出“无花果亚麻籽轻养水”等新品，精准锚定年轻女性群体。数据显示，今年4月，无花果亚麻籽轻养水登上盒马植物饮料销售榜首，成为盒马首款销量超越大型连锁品牌（大KA）的养生水。

除了连锁商超外，头部食品饮料公司近期也相继入局或加码养生水市场。

5月8日，来伊份上新“谷轻盈”系列养生水，使用红豆、薏米、红枣、枸杞等多种东方食材，真煮慢熬获得，目前已推出红豆薏米水、红枣枸杞水两款产品；4月29日，盼盼饮料旗下神农很忙上新“九制陈皮水”，主打清凉润养。新品由九制陈皮复配山楂、茯苓、甘草、薄荷4种药食同源原料制作而成，适用场景主要包括办公、露营、聚餐等。

此前的3月24日，承德露露官宣推出2025年度新品露露草本“养生饮”，并在成都春糖会上亮相招商。据介绍，该系列新品从传统古法中汲取灵感，结合现代工艺精心烹煮，低糖0脂0香精，配方干净，当前共推出桂圆姜枣饮、陈皮乌梅饮、枸杞桑葚饮、枇杷秋梨饮四种口味。

值得一提的是，中式养生水市场的火热，也让科技零售平台美团借助这一趋势，加速推广其即时零售业务。近日，美团闪购推出“无糖养生水9块9”神价专区，多款热门品牌的无糖茶饮、中式养生水组合装全场9.9元特价，30分钟配送到家。

记者实测发现，该专区位于美团闪购“每日神价”频道内，包含东方树叶、元气森林、三得利等品牌的0糖0脂茶饮，商品来自消费者身边的品牌连锁商超、便利店等。这些9.9元特价的健康饮品规格多为3至4瓶一组，记者对比了多个电商平台同类商品的价格，以部分热门品牌商品为例，美团闪购3瓶1组的“元气森林清爽绿豆水无糖饮料”“东方树叶茉莉花茶原味茶饮料”“三得利无糖乌龙茶”9.9元的价格相对较低。

实际上，随着消费者健康意识的提高，“0糖0脂茶饮”“中式养生水”成为当前饮料赛道热度较高的品类，这也是头部企业相继加码的重要背景。

前瞻产业研究院发布的《2024年中国中式养生水行业发展趋势洞察报告》显示，中式养生水市场正呈现出爆发式增长的态势，预计2024年至2028年的五年内复合增速将超过88%，到2028年市场规模有望超过100亿元。在各大线上平台，以及商超、便利店的货架上，无糖健康饮品悄然占据C位。

今年1月，头豹研究院发布的《2025年中国养生水行业报告》也认为，养生水市场规模呈现持续增长的趋势，并且逐年增长。这一趋势反映出消费者对健康饮品的需求不断增加，尤其是在近年来，随着健康消费理念的兴起，养生水作为一种功能性饮品，逐渐成为市场的重要组成部分。从2020年起到2024年的市场规模增速较快，复合年均增长率为10.26%。