“民营超市第一股”步步高2月11日宣布，在1月份向已完成调改的门店一线员工发放利润分红超300万元，并同步启动2025年春节后的新一轮调改计划。

近期，同样在推进调改的永辉超市也宣布了新一轮调改计划，同时1月份永辉超市调改店为一线员工发放利润分红超过1000万元。

一线员工收福利

从2024年初胖东来帮扶步步高开始，“调改”成为国内超市行业的关键词。据了解，在农历新年前，步步高已经成功完成了16家门店调改，年后将开展的新一轮调改计划中首批调改门店分别是长沙丽发新城店、张家界十字街店、邵阳南站店、长沙洋湖荟聚店、郴州永兴店五家门店。

根据步步高提供的数据，春节消费中，步步高16家调改门店销售额同比增长326%，进店客流突破200万人次。其中，调改首店长沙梅溪湖店春节期间单日销售额突破520万元，创历史新高。记者留意到，长沙梅溪湖店在去年6月刚刚完成调改时，日均销售额约为120万元。

分品类来看，调改门店中熟食区销售额同比增长2077%，面包区销售额同比增长1708%，水果区销售额同比增长716%，成为拉动业绩增长的核心引擎。

提升员工幸福感，是胖东来调改方案中的关键一环。步步高介绍，今年16家调改门店首次执行“春节放假两天”政策，1月份为一线员工发放利润分红超300万元，部分门店基层员工月收入超6000元以上。同时新增推出了入司一年的员工即可享受10天年休假的福利政策。

记者留意到，近期同样在推进调改的永辉超市也宣布了新一轮调改计划。已经完成41家门店调改、覆盖18个城市的永辉超市，新一批调改计划包括了8个新晋调改城市。据悉，1月份永辉超市调改店为一线员工发放利润分红超过1000万元。

自有商品即将推出

“2025年是步步高品质服务年。坚持用户思维，顾客为先，从销售思维转变为服务思维，从多方面聚焦品质和服务，全面提升步步高顾客服务水平，让品质与幸福的商业模式惠及更多消费者。” 步步高总裁邓静表示。

记者留意到，除了一线的销售数据和员工福利情况，步步高在后端的品类调整、组织架构调整也在持续推进。

品类端精简SKU，调改门店商品结构持续保持达到胖东来商品结构的90％以上，以品质为优先，既保留一、二线品牌和本地地标性特色产品，包括胖东来的DL精酿啤酒、DL矿泉水、DL精酿酱油、DL燕麦片、DL洗衣液、DL食用油等均有销售。

同时，步步高中央厨房烘焙车间一期将在2月底正式投入使用，对应着公司即将推出烘培板块，目前车间员工在胖东来中央厨房进行了1个月的专项培训。产品方面，步步高已成立供应链品牌公司，开始选品工作，争取在2025年第一季度推出部分自有商品。

组织变革以扁平化和高效化为导向，超市事业部在2024年年底已经进行了新一轮组织架构的变革。在营运体系实行超市本部直管店，在职能体系上实行集团业态一体化运作，最大程度上缩减管理层级以实现最快的一线需求服务响应。

在实施调改并完成重整后，ST步步高(002251)2024年预计实现扭亏为盈，全年预估实现归母净利润8.6亿至12.6亿元；扣非净利润亏损7.6亿元至11.2亿元，同比减亏。报告期公司因重整事项确认了大额重整收益，该收益属于非经常性损益。

在披露业绩预告前后，ST步步高接待机构调研时透露了下一步规划称，在完成现有27家门店的调改工作后，公司会考虑做线上，以满足部分消费者的需求。

校对：‍‍冉燕青