2月10日,中国知名茶饮品牌喜茶宣布重要决定:暂停接受事业合伙申请。
这一决定是通过公司内部全员邮件形式发布的,邮件标题为《不参与数字游戏与规模内卷,回归用户与品牌》。
在邮件中,喜茶表示,当前新茶饮行业的“数字游戏”已经走到了尽头。行业存在产品品牌高度同质化、门店数量供大于求、经营效益普遍下滑等问题。
喜茶认为,过去几年中,出于资本和营收利润考量的价格战以及盲目门店规模扩张,导致整个行业陷入了同质化竞争与门店过剩的困境。在此过程中,用户实际需求被选择性忽略,而广泛同质化的产品体验以及过度规模扩张,也严重危害了整个行业的根基。
基于以上认识,喜茶决定在2025年更加极致地执行差异化战略。具体而言,喜茶将坚持“不做低价内卷”,不玩“数字游戏”,拒绝门店规模内卷,并暂时停止接受新的事业合伙申请。
去年9月,喜茶就曾发布主题为《为用户创造差异化的品牌和产品》的内部信,接下来几个月将会控制门店加密,更注重开店的质量与门店运营品质。
2012年喜茶创立于广东江门,发展前10年里坚持直营路线。直到2022年11月,喜茶正式开展事业合伙业务。借助加盟政策,喜茶门店迅速扩张。目前门店总数已经超过4000家。
据官方资料,在中国内地,喜茶事业合伙包括单店和多店两种合作模式,理论上合伙门店饮品毛利率为60%左右。单店合作模式,除去门店租金和装修费用,合伙人前期投资预算约30万元,若门店月收入满6万元,合伙人还需缴纳1%运营管理费。
据1月2日,喜茶发布的2024喜茶年度报告,2024年下半年新开门店的平均业绩显著高于上半年,门店整体业绩呈现出持续大幅超越行业大盘的趋势。喜茶的会员数量突破1.5亿,同比增长5000万,会员复购率持续提升并创下历史新高。在海外已经开出超70家门店。
灼识谘询数据显示,预计到2028年,中国现制茶饮店的GMV预计将进一步增至5193亿元,2024年至2028年的复合年增长率降低为19.2%。
新茶饮市场的整体增长,也导致新品牌层出不穷,开店热、价格战不断。
喜茶有900多家店是自营门店,而最早上市的奈雪的茶,截至去年9月30日其共有1884家门店,其中包括1531间直营门店和353间加盟门店。
虽然加盟商驱动了门店扩充,让大量新茶饮品牌实现数百亿的收入及利润。但不容乐观的是,行业内卷加剧,市场趋于相对饱和状态,加盟商退出率增加。
据中国品牌影响力实验室、中外传播智库联合发布《2024年奶茶品牌影响力报告》,2024年新茶饮品牌影响力排名前五的分别是喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、古茗和沪上阿姨。
新茶饮品牌中,奈雪的茶和茶百道已经上市。