价格屠刀砍向车厘子
来源:界面新闻作者:武冰聪2025-01-02 15:20

在小红书上,过去一个月分享如何买到便宜的车厘子成为了热门话题。

起初是盒马在部分门店推出了99元/盒单J规格的车厘子被抢到断货,后来网友们又发现奥乐齐同样规格的车厘子在用券后可以低至80元左右。大家分享着抢购和用券技巧,在讨论声中,“今年车厘子价格为何断崖式下跌”也冲到了微博热搜上。

事实上,价格屠刀确实已砍向车厘子。其中,单J的车厘子降价最多,部分商品已降至15元至20元/斤,2J和3J规格的车厘子价格也较上市初期下降超过30%——这个价格相较比往年价格几乎腰斩。

从线下超市的情况来看,2.5kg整箱车厘子已经进入200元以内时代。奥乐齐2J级2.5kg的车厘子价格已经被打到179元,此外,按照其优惠规则通过叠加实付满299返50元礼品卡的机制,购买两箱车厘子后,相当于每箱仅需154元。在物美超市,规格为2.5kg的2J车厘子团购价同样为179元。盒马3J智利车厘子2.5kg礼盒装售价199元每箱,约合每斤不到40元。

而从北京新发地批发市场公布的数据来看,2024年12月31日,智利车厘子每斤售价最低18元,最高45元。根据车厘子的果径和品质差异,价格存在浮动空间。

图片来源:奥乐齐

今年车厘子价格下降与到货量多、供给充足有关。

中国海关数据显示,智利是中国最大的车厘子供应国,智利车厘子占中国进口车厘子总量的近90%。智利车厘子丰产期仅有6-8周,通常在12月大量上市,今年12月份的到货量是往年的3倍。市场一下消化不了这么多货,车厘子价格随之走低。每年11月,早期车厘子采取少量空运的形式抵达中国市场,12月之后海运车厘子大到货。

例如在去年12月26日,天津港就迎来了2024—2025产季中国北方首船智利进口车厘子。当天早上,载有380个集装箱、重约8000吨智利车厘子到港,并进入零售渠道等进行销售。更大的到货量加之更低的运输成本,使得2J、3J车厘子比产季初期价格下降了约三成。

而在零售端,各个品牌也开启了“价格内卷”。这样让消费者直观地感受到今年车厘子的价格更为便宜。

车厘子是传统的进口贵价水果,曾经卖到过100元每斤,想把一款高端水果的价格打下来,全渠道都在想办法。首先是从供应链上压低价格,奥乐齐向界面新闻表示,在供应商选择方面,奥乐齐选择长期合作的头部水果供应商,并通过多品同供的采购方式,即在一家供应商选择采买多种水果,以大单品带动多品的采购量,实现规模效应,进而降低采购成本。

今年,奥乐齐车厘子的供应商来自智利水果出口商协会(Frutas de Chile),它采取从智利原箱进口的方式,由此可以减少人工处理成本及新包装材料的费用。奥乐齐方面告诉界面新闻,它会根据市场趋势采取逐步降低价格的模式进行车厘子售卖,以低价吸引更多消费者购买,形成规模效应后进一步降低成本,从而提供更低价的车厘子。

例如奥乐齐出售的2.5kg规格车厘子保留了原始包装,也是为了有效减少人工处理成本及新包装材料的费用,同时也可大幅降低车厘子的损耗成本。

图片来源:界面图库

此外,本产季智利当地的自然条件也是车厘子能大量进入中国的基础。

鑫荣懋集团进口采购平台的总经理慕雪平告诉界面新闻,“智利车厘子需要在冬天有一定的蓄冷量,才能在第二年春天开花、发芽、坐果。”慕雪平从智利当地了解到,今年春天没有霜冻,降雨量也相对稳定,这使得本产季智利车厘子的品质比较好,整体产量也会更高。

界面新闻从一家智利车厘子中国进口商了解到,今年车厘子虽然降价了,但目前不存在滞销情况,到货后就能卖出去,市场对车厘子仍然保有较高的喜爱度。

据进口商透露,该公司车厘子业务都采取代卖模式,也就是先从智利当地拿货,根据国内市场的销售情况,再向智利的有关公司支付款项。进口商表示,中国市场的车厘子价格走低,利润也会随之降低,但是现在这个价格智利的出口商和果农还是会有钱赚。

不过,在热卖之中,不少消费者在网购车厘子后,却发现存在“货不对板”的情况。例如3J车厘子果径应当在30mm—32mm之间,但不少网友购买后测量发现车厘子达标颗数均不达半数,最差的一盒车厘子只有6颗大小达标。

一名水果销售从业者向界面新闻表示,车厘子销售市场“水很深”,消费者通常以3J、4J来衡量车厘子的优劣,判断售价,然而J指的是果径,大多数消费者对于多大果径是3J、4J并不清楚,对具体的产地、品种没有太多的了解,这也进一步造成了部分零售商家以次充好。消费者看似实现了车厘子自由,实际却在为欠佳的品质埋单。

此前已有行业内人士呼吁关注车厘子的规格标准。奥乐齐表示,该公司为保证车厘子品质围绕颜色、口感、新鲜度、糖度、单果规格等重要指标为车厘子制定产品规格书。制定行业内的标准、大仓验货以及向消费者普及有关概念,才能帮助消费者以更低的价格买到优质车厘子,实现真正的车厘子自由。

目前,对于2025年1月车厘子的市场价格变化,上述贸易商向界面新闻表示,2025年1月前两周仍有海运车厘子大量持续到货,预计年前两周才会涨价。

责任编辑: 胡青
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