近段时间以来，苹果期货价格震荡走高。

现货市场方面，上周产销区苹果交易氛围清淡，市场整体走货速度延续较慢水平。周内山东产区诸多客商寻求一二级好货及片红货源，对质量要求较高，市场价格两极分化趋势明显；西部产区客商仍通过渠道发自存货，个别冷库出现水烂点现象影响了实际成交。周内早熟品种交易稳定，富平及三原产区纸袋秦阳陆续进入脱袋阶段。销区市场桃子、西瓜等时令鲜果冲击作用持续，苹果成交速度仍然缓慢。

据期货日报记者了解，当前早熟苹果鲁丽少量上市，价格稳在3.00元/斤以上，客商采购积极性尚可。库存苹果行情继续分化，好货多由客商自提出货，果农货行情混乱，以质论价成交。栖霞产区库存苹果交易大体稳定，果农货质量参差不齐，多看货定价，行情混乱。洛川产区库存苹果剩余数量不多，基本以客商货为主，多通过客商自有渠道交易，行情较为稳定。

长安期货农产品研究员拓鹏康表示，近期少量早熟品种已经下树，整体开秤价高于此前市场的预期。例如，大荔地区60#起步的秦阳苹果价格在4元/斤，富平地区70#起步的嘎啦在3.1元/斤左右。早熟品种的开秤价格将市场对富士苹果的开秤价预期提升，由此造成了近期盘面的反弹。

当前新季苹果套袋工作基本结束，卓创资讯6月对苹果三大主产区套袋情况的调研显示，今年全国苹果产量或高于去年。

卓创资讯苹果市场分析师杨军告诉记者，苹果三大主产区套袋量增减不一。

陕西产区方面，本次套袋调研与坐果期间调研数据对比，陕西整体减产的趋势未发生明显变化，部分地区受到调研样本或套袋意愿等影响，产量增减幅度评估有小幅调整，主要体现在乾县、白水、铜川、洛川等地区。依据套袋调研情况，与5月份坐果调研相比减产幅度略有增加。通过加权计算预计陕西产区苹果产量同比减少6.35%。

甘肃产区今年苹果总体表现良好，在恢复性增产和新果园开产的共同影响下，预计增产幅度比较大，其中平凉地区预计增产最为明显。通过本次套袋调研结果综合评估，与坐果期间的评估结果相比，该地区增产幅度略有增加。依据套袋调研结果加权计算预计甘肃产区总体增产幅度约为58.68%。

山东产区今年苹果总体表现良好。前两年山东产区连续减产，伐树、坐果不佳等情况比较明显。而今年山东产区整体表现良好，没有大面积自然灾害出现。其中，蓬莱地区在前期坐果调研中增产幅度比较大，一方面多数果园坐果情况良好，另一方面去年当地减产幅度比较大。而本次调研过程中发现，当地苹果不同果园之间的套袋密度差异较大，刘家沟、龙山店、潮水等地区果园挂果分布不均匀的情况比较明显。因此，降低了当地套袋量评估，预计增产幅度下调。

“本次套袋调研与坐果期间评估相比，总体增减趋势未发生明显变化，增产幅度略有下调，主要是受到蓬莱地区产量评估调整影响。依据套袋调研结果加权计算预计山东产区总体增产幅度约为15.57%。”杨军说。

此外，杨军告诉记者，今年苹果套袋期间果锈占比低于去年。调研显示，今年截至6月份，全国苹果果锈较少，东西部产区均未发现大量果锈问题。山东产区6月份套袋期间调研果锈占比为14.29%，较2023年降低19.89个百分点，明显低于去年同期调研结果。

陕西产区本身苹果质量较好，按照往年经验，陕西地区果锈的占比略低于山东产区。今年调研显示，6月份果锈占比约为12.67%，主要集中在因花期降雨影响坐果的地区，较2023年降低15.23个百分点。

“果锈形成因素较多，不仅是幼果期有影响，在后期的生长过程中仍有出现果锈的风险。”杨军说，当前检测值与10月份检测值或有差异。

杨军认为，在后期苹果生长正常的情况下，2024年苹果产量或有增加。全国苹果与去年套袋期间相比，呈现增产状态，其中甘肃产区增产幅度较大。根据套袋调研评估结果加权计算得出，全国苹果套袋量与2023年套袋期间评估相比，产量增加3.79%，经计算2024年全国苹果产量预计约3862.22万吨，与2023年最终产量3554.11万吨相比，增加308.11万吨，预计同比增幅8.67%。不过，他表示，此数据为通过套袋情况调研计算所得，后期仍有调整，主要根据后期果个、病害等因素修正。

广发期货苹果研究员王泽辉表示，7月份为苹果传统销售淡季，受时令水果冲击影响，苹果消费受抑制。新季果增产增质预期较强，建议关注早熟品种开秤价。

长安期货农产品研究员拓鹏康表示，中期来看，苹果价格反弹的力度可能有限。早熟品种的总量较少，当前的价格可以改变短期的市场情绪，但不能真正代表市场的供求关系。另外，整体来说，今年苹果主产区风调雨顺，近期全国大范围的强降雨对山区的苹果生长影响有限，根据现阶段苹果的生长情况来看，富士苹果最终量增质好可能是大概率事件。此外，去年果农出于对后市的乐观预期，压货不出的果农不在少数，但这些果农在今年上半年均亏损严重，在这样的背景下，果农大概率会在今年秋季积极出售新季苹果，果价难以上涨。后市苹果短期内可能会继续震荡运行，但在早熟品种高开秤价的市场情绪退却、重回富士苹果增产预期的背景下，苹果价格大概率重回弱势运行格局。