自今年以来，连续有多家内地连锁餐饮企业进驻香港拓展餐饮业务，包括木屋烧烤、朝天门火锅、重庆小面、书亦烧仙草、四季椰林、东临餐厅、湊湊、绝味、快乐小羊、遇见小面、回家湘等知名餐饮品牌。来自香港投资推广署数据显示，今年上半年包括连锁餐饮品牌在内，香港投资推广署总共协助了322家内地及海外企业在香港开设或拓展业务，香港已成为内地餐饮企业拓展海外业务的理想首选地。

多家餐饮企业赴港拓展业务

内地著名重庆火锅品牌朝天门于4月宣布，在香港投资推广署的帮助下落户香港，为香港顾客带来更多火锅选择。朝天门负责人坦言，香港不仅营商环境优越，拥有世界级的商业和专业服务，而且人才荟萃，企业将善用香港的优越地理位置和独特优势，向全球推广和拓展业务。

在香港投资推广署的支持下，来自重庆的遇见小面、在内地拥有超过7000家分店的四川书亦烧仙草、内地椰子鸡火锅连锁店四季椰林等相继落户香港。据悉，遇见小面不但会推出更多符合香港顾客的餐品和服务，也会和内地门市同步推出具川渝特色新餐品，并计划在香港开设更多分店。书亦烧仙草表示，带着“让世界爱上仙草茶饮”的品牌使命来到香港，将独具特色的仙草系列奶茶呈现给香港消费者；同时书亦烧仙草也进一步丰富香港餐饮市场的饮品选择，增加就业机会，并向全球宣传中国茶文化。四季椰林则表示，作为公司走出去的第一步，四季椰林将充分利用香港店，进一步拓展香港市场业务规模，提高品牌知名度和影响力，同时也为消费者提供更多元化和更高质量的餐饮服务。

致力湘菜的文化传播与推广的回家湘于6月宣布，在香港投资推广署的支援下，开设首家餐厅，为香港食客带来地道湘菜体验。并且回家湘已计划今年在香港开设3至5家餐厅，并希望以香港作为跳板开拓东南亚市场。

流口水重庆小面于6月份增设门市扩展香港业务。流口水重庆小面表示，考虑到香港作为国际化大城市，人口稠密且消费需求多样，能够为其品牌带来新的客源和商业机会，也能持续提升知名度和影响力。因此，自去年以来流口水重庆小面已在香港开设3家门店，同时亦宣布计划在未来1年再增设6家门店，进一步扩展香港业务。

已于香港开设11家门店的湊湊，致力于以创新引领行业，主要以台式火锅和手摇茶的组合开拓中高端市场。凭借香港投资推广署提供的量身定制服务，湊湊将进一步扩大香港业务，计划于今年新增至14家门店，为迈向全球市场奠定基础。

香港助力打造品牌国际化

香港投资推广署内地及大湾区业务总裁李淑菁接受访问时，把香港比喻为“橱窗”，在她看来，内地餐饮品牌在香港开店就相当于开设了一个橱窗，可以向全世界展示品牌的优质产品和服务。李淑菁补充，香港政府正在不断优化营商环境，与全球不同的经济体寻求更紧密的经贸和投资合作。

香港拥有近750万本地人口，加上粤港澳大湾区（大湾区）约8600万人口，让香港饮食业和贸易公司得以蓬勃发展。由于内地消费市场已趋饱和，而海外增量市场则相对更大，香港往往充当中国内地餐饮品牌的出海“试验田”，可以让其在香港市场上磨炼“出海”基本功，包括市场需求、经营模式以及饮食习惯等等。

在李淑菁看来，内地餐饮品牌在香港开店除了可向全世界展示品牌的优质产品和服务的“橱窗”外，也可先在香港试试水温，然后再从香港开拓到周边口味相近的国家，如东南亚市场。而且，香港关注保护知识产权，品牌在香港注册商标可以帮助企业从香港打响品牌国际化的第一站。

在香港投资推广署看来，目前“港人北上”和“北店南下”成为新趋势，体现了大湾区的内地9个城市、澳门与香港优势互补。随着大湾区一小时生活圈融合加速，消费者在整个大湾区都有非常丰富的选择，内地餐饮企业亦可把握大湾区发展机遇。同时，香港作为大湾区的“超级联系人”和“超级增值人”，与区内城市加强优势互补，实现“拼船出海”。

香港投资推广署表示，香港欢迎更多餐饮业及其他行业的企业来港拓展业务，充分把握香港独特优势所带来的商机，香港投资推广署也将全力提供各重点行业量身订造的支援服务，竭尽所能协助企业在香港开业和扩展业务，一起向全世界说好香港故事。