每日经济新闻
2025-04-25 10:27
麦当劳和肯德基似乎正在走向不同道路。
近日有消息称,麦当劳将在12月27日主要产品全线提价,接近90%的主要汉堡小食类产品挂牌价将于12月27日起提价0.5元,麦卡套餐同步涨价1元。
对此,2023年12月25日,多家媒体报道称,麦当劳官方客服回应,12月27日起,部分单品和套餐开始有调整,明码标价,会在各个点餐渠道公示。
与此同时,肯德基则在“降价”。
11月12日晚间,肯德基官方视频号官宣推出新品“饼汉堡”。需要注意的是,该品类重要看点在于“低价”。新品“肯德基OK三件套”包含: 藤椒风味鸡排饼汉堡或老北京风味饼汉堡1个、中杯百事可乐1杯、红豆派/蛋挞 /中薯条1份,售价19.9元。 肯德基在华运营方百胜中国CEO屈翠容在财报会上特意提到了这一产品,并称其价格很有竞争力。
由此,两家西式快餐在华定价策略趋于分野。
背后或有着多重因素。一方面,从客单来看,肯德基要比麦当劳高。窄门餐眼数据显示,截至12月25日,麦当劳客单价为27.96元,同期肯德基为33.99元。同一节点,麦当劳中国门店数6420家,肯德基为10108家。
另一头,基于麦当劳中国并未上市,其可能追求利润的动力大于规模。12月22日,百胜中国报收319.4港元/股,跌幅0.44%。在今年5月,其股价一度冲高至511港元,跌幅明显。对百胜中国来说,规模效应可能是资本市场更爱听的故事。
此外,麦当劳以直营为主,肯德基则开放了加盟模式。这也让麦当劳在经营中更关心利润,毕竟所有风险都由自己来承担。
麦当劳中国提出要在2028年实现万家餐厅目标,随着涨价推行,可能要更费些力了。