“一段鳗鱼一段金”，这段俗语在过去谈的是鳗鱼的营养价值，如今天马科技正以“世界第一”为目标，着力挖掘其中所蕴藏的经济价值。

近期，天马科技董事长陈庆堂接受《证券时报》记者专访，分享公司把握“国鳗崛起”的新趋势，以“一条鱼”为切入点创新性构建发展模式，引领鳗鱼乃至大农业时代的高质量发展。

“一段鳗鱼一段金”珍惜这条鱼

天马科技董事长陈庆堂：

天马科技是一家融特种水产、畜牧业、一二三产业、食品和种业五大板块于一体的大型现代渔牧集团化企业。

特种水产是我们的主要板块，我个人从学校毕业后一直从事这个产业，如今已经30多年，它是天马科技发展的基石。福建的特点是“八山一水一分田”，港湾经济一直是福建的优势产业，也是我个人的兴趣所在。天马科技最终聚焦特种水产饲料板块，供应鳗鱼等多种鱼类饲料，我们计划从渤海湾到北部湾打造100个事业部，目前这一战略性布局初步到位。

一二三产业、食品是我们另外两个重要业务板块，这两个板块都把鳗鱼作为重要的一条鱼。近年来，随着企业的发展，我们重新梳理了自己的业务布局，选择把鳗鱼作为一二三产业板块的主要开拓品种。食品产业，我们作为预制菜平台以烤鳗为主要产品，目前已经有几个工厂，本月将有一个新的超级工厂投产

畜牧业板块，我们是“立足福建，面向全国”，首先要打造福建省的畜牧业板块龙头企业，要实现“一只鸡，一只鸭，一头猪，一粒蛋，一块肉”的民生福祉。海洋种业板块同样是福建港湾经济的优势产业，在全国一直都走在前列，我们也是发挥这种产业优势。

证券时报记者：

通过在特种水产饲料板块30多年的积累，天马科技对很多水产都有非常深的了解，天马科技为什么确定将鳗鱼作为主要发力的鱼类品种？

天马科技董事长陈庆堂：

我们选择鳗鱼这个品种，已经考虑了很长的时间,早在七、八年前我们就已经在酝酿。概括而言，鳗鱼是全球性的、资源量有限并且非常有营养价值的一种食物。

在全球性方面，鳗鱼产业文化在全球均有体现，“水中软黄金”“水中人参”“一段鳗鱼一段金”在我国的古代文献中即有记载，李时珍的《本草纲目》里提到，吃鳗鱼可以补肾经、祛风湿等等。在海外，除了大家所熟悉的日、韩等东亚国家的鳗鱼消费习惯，在荷兰、北美、俄罗斯等世界各地均有食用鳗鱼的文化。目前，我国鳗鱼外销已经达到70多个国家。

在资源总量方面，鳗鱼和三文鱼、石斑鱼等等各种鱼类都不一样，作为洄游性动物，他的种苗依赖于海上捕捞的天然种苗资源，人工只能参与在淡水中进行的育肥环节。同时，鳗鱼还是一个古生物品种，已经存在了万年以上。我们有责任高质量开发这种珍贵的种苗资源，充分发释放它的营养价值、美味价值，把产品价值最大化。

营养价值方面不用多说，我总结成四句话：“老人的养生屋，男人的充电宝，儿童的智慧金，女人的美容院”。这么多年我们一直在研究开发鳗鱼的生物医药价值，目前还有很多原因不明的疗效有待后人研究。所以我觉得这条鱼是很神奇的，“一条鳗鱼游天下”就是我们天马科技的时代梦想，我们立志一定要把这一条鱼做好。

证券时报记者：

农业板块的上市公司经常会面临到一个农产品周期的问题，鳗鱼这个行业有没有这样的周期性特点？

天马科技董事长陈庆堂：

鳗鱼产业是没有周期性的，这个产业的特点是资源有限，但市场可以无限扩大。因为没有办法人工育种，鳗鱼的种苗资源上限就是那么多，但对比过去，如今的市场规模已经大了很多。在农业板块和食品板块中，鳗鱼是唯一一条不愁卖的鱼。

天马科技的种苗资源是有保障的，公司建有目前国内最先进的鳗苗隔离场及足够规模的绿色环保养殖场，直接对接海外供应商，在鳗苗进口相关软、硬件方面具有明显优势，与国内种苗供应商也形成长期合作伙伴关系。叠加上市公司资金、信用、养殖规模等方面，比一般个体养殖户和小型企业更具议价和种苗供应保障优势。

鳗鱼产业的珍贵之处，就在它的资源总量有限，就像茅台的价值也来自于稀缺性。我们要好好珍惜鳗鱼，保护好资源，同时把有限资源实现价值最大化，这个就是我们最近一直在做的事情。

全产业链布局 引导行业高质量发展

从30余年深耕饲料产业中积累的经验、技术、人才出发，天马科技刚刚切入鳗鱼产业，就将“全球最大”定为主要战略目标之一，力图发挥鳗鱼全产业链的优势，在这个快速增长的市场中占据领先地位，引领鳗鱼乃至大农业时代的高质量发展。

证券时报记者：

从2020年开始，天马科技宣布进入鳗鱼全产业建设。我听说从刚刚确定这一产业规划，天马科技就定下了几个世界之最的目标，可否介绍一下？

天马科技董事长陈庆堂：

天马科技推动鳗鱼全产业链发展，我们要达到几大世界之最：规模最大、品牌最响、业态最优、生态最美、带动力最强。我们在定这几个目标的时候花了很多心思。首先，鳗鱼是全球化的产业，而中国在这一产业中有良好的产业基础，从出口量、养殖量乃至种苗资源等多个维度来看，中国都是鳗鱼产业的世界第一。

经过长时间的调研，我判断中国即将进入大农业发展时期。在国外先行的成功农业企业，他们既建有大型的农场，也有种业培育和食品加工工厂，这些企业自己就构成完整的产业链。结合我国改革开放的经验，我们总结大农业发展一定要走通“种业-养殖-饲料-动保-食品”的全产业链。这种闭环的模式，能够形成可循环产业发展经济，企业抗风险能力更强。

以规模最大为例，我们最近提出推动八大渔业产业集群和两大万亩产业基地建设，推动三产融合产业园区建设，打造中国鳗谷，打造具有全球竞争力的农业（渔业）全产业链。当然，短期现在还是以立足国内为主，但是我们最终要达到鳗鱼产业球第一的产业定位。

证券时报记者：

天马科技在饲料板块的长期耕耘，对公司在鳗鱼全产业链的布局存在哪些优势与劣势？

天马科技董事长陈庆堂：

天马科技见证了我国特种水产饲料行业，从无到有、从没有标准到有标准、从没有工艺到有工艺，我们是这一产业的参与者、研发者、开拓者更是收获者。

在发展特种水产饲料产业的过程中，我们早就深入到一二三产业融合的进程中。比如，在90年代我们在饲料行业提出做“服务型营销”，口号是“养殖户有困难，天马在身旁”。我们聚集了一批行业尖端专家，在天马的平台上为农户提供技术辅导，不知不觉中，天马科技已经成为这个行业的技术中心。

依靠前期积累，我们目前已经做出一套打通“种业-养殖-饲料-动保-食品”的全产业链模式。作为创新发展模式，要做通是很难的，所谓“台上十分钟，台下十年功”。打通的过程中我们也碰到了很多艰辛的问题，但我可以很自豪的讲，我们现在已经做到了，也是在全球鳗鱼产业中唯一做到的一家企业。

证券时报记者：

在养殖端的建设中，很多投资者都会发现，天马科技近两年做了大量与现代农业、智慧农业为方向的产能投资。请介绍一下，现代农业的作用体现在哪些方面？

天马科技董事长陈庆堂：

比如在业态最优方面，我们现在已经在一线生产引入光伏发电，用最纯净的能源来服务产业的发展，过往常常使用煤炭供热。再比如，在养殖端形成“双循环”养殖模式，其中“内循环”是把养殖用水有效净化，水消耗率比传统模式降低70%至80%；“外循环”就是养殖后排水，通过“鱼菜共生”进行再利用。这种生态化养殖的思路，正是天马科技带动产业高质量发展，走向可持续性发展的例证。

“带动力最强”也是天马科技高度关注的重点。如何引领农户发家致富？我们提出“政府引导，龙头带动，农民合作，金融服务”构成“四位一体”发展模式。现在，加盟天马科技养殖板块的农民增收非常稳定，带动整个行业200多万的从业人员都能获得较好收益。

鳗鱼只是多种农业产品之一，我们做一二三产业融合发展的更大目标，是形成新型发展模式，力争为国家的大农业发展时代树立典范。这条鳗鱼产业链做通以后，其他各种农业产品都可以来应用这个模式，实现人力、物力、能耗等各类社会成本的大幅降低。

把握国内消费新机遇

随着我国消费水平的提升，鳗鱼产业也在迎来内销蓬勃发展的大变局。以“国鳗崛起”为主线，天马科技正发力建设预制菜平台，以国人口味开发更多的鳗鱼菜色，将触手可及的好风味、高营养送上大众的餐桌。

证券时报记者：

在历史传统上鳗鱼产业是一个生产在国内，消费在国外的出口型产业。展望未来，这种消费趋势可能被逆转吗？

天马科技董事长陈庆堂：

鳗鱼的销售现在已经形成了内销、外销齐头并进的双轨制形式。

改革开放初期至今，鳗鱼为我国的出口做出过重大贡献，各类水产中鳗鱼出口一直名列榜首，对我国出口创汇做出重大贡献。目前，我国的鳗鱼出口国家已经从日韩主导，扩大到70多个国家，成为一个国际性产品，目前海外市场仍在逐步扩大。

国内市场的增长更为显著，随着经济发展和人民生活水平的提高，内销市场展现了更大的潜力。预制菜的新概念对鳗鱼市场是重大利好，二、三十年来鳗鱼产品一直以“预制烤鳗”的形式销售，公众对预制菜接受度的提升有利于打开鳗鱼销售市场。此外，新电商、网红带货等新消费渠道，也刺激了鳗鱼消费的增长。

在今年春节期间，据不完全统计，每天大规格活鳗的销售量，在福建周边达到500多吨，在广东周边达到200多吨，也就是说仅华南区域的日销售量就达到了七、八百吨。更重要的是，内销鳗鱼的产品形式也从传统活鳗扩大到烤鳗，并且销售占比正不断扩大。我们相信这个产业，今后在国内的发展速度可能进一步提高，发展潜力十分巨大。

证券时报记者：

天马科技此前参与举办了2023中国（福清）鳗鱼节活动，可否介绍一下？

天马科技董事长陈庆堂：

我们参与举办首届中国福清鳗鱼节的初衷，是因为鳗鱼正处于从外销主导向内销主导转变的过程中，我们着力推动国内鳗鱼餐饮文化的推广。通过一年一度中国鳗鱼节的召开，我们推动鳗鱼产业成为我们中国的传统产业之一。“国鳗崛起”，我们要把好的东西推荐给广大消费者，形成常态化消费。

在活动现场，天马科技建立了比较大的展位，既提供蒲烧、长烧等传统风味的鳗鱼制品，也创新推出中国特色的“鳗”汉全席，给广大消费者来感受鳗鱼的美味。

证券时报记者：

预制菜形式、电商渠道、国货等消费新潮流，给烤鳗产品销售带来了哪些变化和机遇，为此公司做了哪些应对？

天马科技董事长陈庆堂：

线上端，天马采用年轻化、差异化、品牌化的消费发展战略，入驻天猫、京东、有赞等平台，搭建直播矩阵与头部主播团队达成深度的合作框架，借助流量经济打造行业TOP1。线下端，布局央厨、KA商超、餐饮等渠道，目前与三全食品、益海嘉里等达成深度合作，与全家便利店、鳗匠等商超、连锁餐饮品牌合作，不断拓展下游渠道。

我们相信，随着新餐饮文化建立，鳗鱼制品一定可以凭借安全、健康、美味的自身特点，引领高端食品产业的发展。