酒类股3月1日盘中强势拉升，啤酒股集体大涨，截至发稿，惠泉啤酒涨停，青岛啤酒涨逾9%，燕京啤酒涨逾8%,重庆啤酒涨近7%，珠江啤酒涨逾4%；白酒股亦走强，截至发稿，伊力特涨逾8%,皇台酒业、老白干酒涨逾4%，贵州茅台涨约2%。

对于啤酒股，德邦证券指出，短期来看，一季度往往是啤酒消费的淡季，预计在销量层面对啤酒业绩冲击不大。分区域来看，陕西/河南等地是青岛啤酒的主销区域，预计短期动销存在一定的压力。春节期间，随着我国防疫进入常态化防疫+动态清零下，22年春节相较往年没有采取大规模的限制流动、堂食限制等政策，预计春节期间的消费好于预期。中长期来看，随着疫情的常态化演进，预计疫情的冲击将逐期钝化。随着啤酒企业积极应对了2-3年的疫情复发，预计未来不会对重啤等企业的经营势能产生影响。2022年啤酒行业有望享受提价红利，行业吨价提升5%-7%左右，吨成本上行斜率边际趋缓，预计在3%-4%左右。在3月旺季来临之前，积极看好啤酒板块的布局机会。

对于白酒股，开源证券表示，近期出于地缘政治原因，市场避险情绪浓厚。叠加疫情影响，以白酒为主的食品饮料跌幅较多。我们对于白酒并不悲观，春节前厂家按节奏回款，节后部分酒企出现小批量补货情况，当前渠道库存普遍处于合理偏低水平，预计一季报多数酒企业绩增长确定性较强。从2020及2021年疫情对白酒的影响来看，疫情得到有效管控后，白酒消费通常会迎来强劲反弹。而从全年维度来看，高端以及部分头部次高端品牌仍有望维持较好增长。五粮液人事落地，曾董事长风格稳健，有利于决策效率提升以及公司聚焦精力进行市场化改革，预计后续将出台挺价措施，而五粮液批价一旦上行，打开价格空间，对于国窖以及次高端品牌均会形成实质利好。当前估值已至合理区间，仍看好白酒后续行情，优先推荐贵州茅台、五粮液、山西汾酒等标的。