一杯酸奶最低价68元，你会买吗？  

最近，茉酸奶因为一份问卷调查火了。这份针对8月计划上市的猫山王榴莲新品价格征集问卷，在消费者价格接受范围内，给出的价位选项分别是68元、88元、108元，让不少消费者直呼离谱。  

茉酸奶本身其实并不算有很大名气，作为线下奶茶店，知名度没有喜茶、奈雪高，作为酸奶产品，又不及新希望、简醇等酸奶品牌受众广。在喜茶、奈雪等新茶饮品牌努力把价格打到20元以下的时间节点，茉酸奶却逆势而为，这波操作确实勇气可嘉。  

高端酸奶确实有广泛的消费群体，酸奶本身具备“健康光环”，随着人们生活水平的提高和健康意识的不断增强，高端酸奶作为新兴的健康食品，终端市场在近年来得到了快速的发展。消费者对于高品质、高营养价值的产品需求不断增长，这为高端酸奶市场提供了商业空间。  

高端酸奶对品牌带来的好处是肉眼可见的，拉升品牌调性的同时，也为品牌带来了更多的利润。但是，对于茉酸奶来说，并没有很好利用到以上两个优点。  

一方面，茉酸奶并非定制产品，只是普通线下门店，与其余奶茶店的呈现方式大同小异，选址也并非高端场所专属，普通商圈亦能见到茉酸奶的影子。线下门店模式需要支付房租、水电、人力等成本，居高不下的成本局限了一定利润上升空间。  

另一方面，则是茉酸奶的原料并没有特别之处。虽然主打健康概念，但是水果配酸奶只是简单的两种食物叠加，并没有1+1≥2的效果。高于正常奶昔产品3倍的价格，能否带来3倍的健康？茉酸奶自己都不敢打包票。  

在饮品市场竞争日益激烈的大背景下，60元一杯的定价对于绝大多数消费者来说确实较为昂贵。在当前消费环境下，普通消费者更倾向于追求性价比，对于高价产品的接受度相对较低。茉酸奶过高的定价可能导致产品销售受限，进而影响品牌的纵深发展。再加上一些高端酸奶可能只是营销噱头较响，甚至产品品控存在一些风险，这都会让人对其高端形象产生怀疑。  

此外，高端酸奶品牌不在少数，茉酸奶甚至算不上头部。新兴品牌之外，老品牌比如新希望、简醇等也都在布局，面包虽大，但分食的人也不少，当红海市场步入后期，茉酸奶是被分食还是成为吞噬者，这还很难说。