证券时报网讯，昨日，海天味业(603288)发布2022年年度报告，公司去年实现营业收入256.10亿元；实现净利润61.98亿元。基本每股收益为1.34元/股，公司拟向全体股东每10股派发现金红利7.0元（含税）。

目前，海天味业已经形成了以酱油、蚝油、酱料、食醋为主的十多个品类百余品种500多种规格的产品。

内外承压，业绩仍然保持稳健

2022年，受疫情冲击和成本压力等不利因素叠加作用，调味品在内的食品行业面临严峻考验。在行业普遍承压下，海天味业仍实现了营收2.42%的增长，业绩表现明显优于大部分同行。

国金证券研报显示，2022年乳制品、餐饮供应链、调味品等均受外部市场环境影响严重，呈现消费力疲软态势。同时，大豆等大众品明显上涨至历史高位，企业生产成本剧增。

中泰证券亦指出，受到8-9月全国疫情反复、经济增速放缓等因素影响，2022年第三季度调味品需求整体仍表现出疲软态势，对比2020年第三季度收入表现平淡。大部分调味品企业的成本仍处于高位，导致毛利率同比承压。

业内分析认为，在成本剧增、需求疲软的不利环境下，海天味业依然能够实现稳健发展的背后，一方面得益于公司在调味品行业的多年深耕，以现代技术传承百年酿造工艺，以高品质的调味产品满足市场需求；另一方面则与公司积极革新技术、降本增效的一系列举措分不开。

据了解，疫情爆发以后，海天味业努力克服外部环境带来的不利影响，从内部管理入手，以“精细化管理”手段实现“挖潜降本”。在生产端，优化资源配置，进一步扩大集约化规模优势和精益管理优势，提高人均效能。在供应端，利用规模优势，与合作商一起整合资源，降低成本。

与此同时，海天味业坚定推动核心技术研究、产供销协同、管理提效等多方面的科技成果转化。据统计，公司已通过大规模研究及应用智能化控制系统，实现了全生产制造环节规模化、智能化生产，十年间生产效率提升了2倍，实现产量增长超200%，累计成本节约估值达2亿多元。2021年，海天高明工厂人均产值超过600万元，领先行业。

机构预测，2023年调味品市场需求将逐渐恢复。换而言之，作为行业标杆企业的海天味业也将迎来业绩的进一步提升。

技术革新促绿色发展

与海天味业2022年年度报告一并发布的，还有年度ESG报告。这份报告显示，公司在营养和健康机遇、产品安全与质量、以及绿色发展、助力“双碳”目标等方面的突出表现格外亮眼。

作为调味品行业的标杆企业，海天从未发生过食品安全事件，这得益于高度的质量安全管理意识，和严格的质量安全体系。公司所有的生产过程均有记录、全流程可追朔。让消费者满意放心。在产品的营养健康方面，海天也坚持使用优质的原材料，例如发酵使用的黄豆，是来自东北的高蛋白质大豆，发酵使用的水均进行过滤处理，达到直饮水的标准。多年来，海天坚持科技创新，开发出了多款的低糖、低盐、低脂、有机的健康产品。

2022年，海天味业年总产能超400万吨，对原料、水、蒸汽、煤炭等能源有着巨大的需求量。自成立之日起，海天味业就将“绿色发展”理念融入到企业生产经营的每一个环节。

ESG报告显示，本着“节能减排、源头控制”的原则，海天味业将先进的节能技术运用于生产工艺和设备改造，开展废水沼气回收利用、废气排放管理、酱油生产节能改造、UHT节能改造等大型技术改造项目，持续推进绿色环保生产。其中，为实现废水沼气回收利用，海天不惜投入超千万元用于增加了沼气增压稳压系统、输送系统等。项目实施后，每年可减少燃煤1500吨，减少二氧化碳排放2300吨，助力“双碳”目标实现。

在产品和包装方面，海天味业积极研发和升级绿色产品，革新产品包装。在海天阳光工厂内有专门展示位，向来访的游客呈现环保PET瓶的瓶胚和生产过程。基于对环保因素的考量，公司将部分玻璃瓶更新为PET瓶。PET瓶生产能耗更低，材质较轻、不易碎，还可二次利用，对环境更为友好。

“其实PET瓶的生产成本并不低。”海天味业内部人士表示，但“换瓶”后全年预计减少约5万吨玻璃瓶用量，相当于减少1000万立方天然气的使用，从产生的环保价值来看，是十分值得的。

此外，海天味业还将新技术运用于渣料开发利用，让酱渣“变身”饲料、煤渣配制成水泥，变废为宝，实现可循环利用。海天在厂区内推广和使用绿色照明灯、应用和改造电机变频技术，减少能耗。企业还通过设立奖励措施、定期举办环保宣传活动，在公司内部形成“环保低碳”的风气。

海天味业在“绿色发展”方面的努力和成果受到了权威机构普遍认可。2017年，海天（高明）公司入选国家工信部公布的首批绿色制造示范名单，获评国家级“绿色工厂示范单位”。2023年，海天味业获得“新华信用金兰杯-ESG环境实践先锋案例”奖项。

2023年，随着疫情翻开，餐饮逐渐复苏，基于高质量的企业管理，海天味业2023年的业绩值得期待。（文穗）