去年8月31日，永辉超市西安中贸广场店完成自主调改，作为永辉全国首家自主调改店，其以学习胖东来为契机，对商品结构、品质、价格、卖场布局动线、环境、服务及员工待遇等方面进行了全面革新。

永辉陕西大区调改负责人张丁宁介绍，通过近一年的客流数据分析，团队识别出早市生鲜、午间简餐、晚间休闲购物三个高峰时段，并针对性配置临时补位岗。

张丁宁提到，员工满意度的提升反映在服务细节上，超市每周会收集“顾客表扬案例”。此外，门店还设置了“月度金点子奖”，鼓励员工提出服务优化建议，激发大家主动钻研如何把服务做细。

据了解，永辉超市中贸店试营业首日，销售额便突破160万元；开业前10天，日均业绩稳在158万元，达到调改前的7.9倍，日均客流是调改前的4.3倍。

永辉相关负责人表示，逆袭并非偶然，商品优化方面，永辉超市淘汰超半数商品、新增5278个聚焦品质与差异化的商品，商品结构与胖东来重合度近80%；强制动线被取消，货架高度统一下调至1.6米，视野通透、行走自由。

至此，一系列的便民服务矩阵悄然成型：从舒适的休息区、宠物临时托管区，到食品现制加工；从老年人所需的放大镜、湿手器，到水果区的甜度提示、生鲜区的隔离袋——无声处皆用心。

据悉，在永辉超市西安中贸广场店同步开启的周年庆活动中，门店围绕“好品质·好放心·好体验”为广大顾客准备了众多“优质平价”的精选好物，同时还特别组织了“一周年美食品鉴会”回馈广大顾客，让消费者真切感受到什么才是回归零售本质。

永辉相关负责人介绍，中贸店作为“首店”和“试验田”，用一年的时间累积了宝贵经验， 值此周年庆之际，永辉在西安的第13家调改店——长安区首店、西长安街店将于8月30日开业，标志着“中贸模式”的进一步深化与本地化探索。

据介绍，新店坐落于长安区成熟社区与高校圈，客群呈现年轻化、家庭化、学术化并存的新特征。从“全国首家”到“区域规模化”，永辉西安调改正步入精细化运营深水区。西长安街店，既是对中贸经验的回应，更是面向新人群、新需求的一次主动进化。

上述负责人表示，中贸广场店调改成功的案例，不仅是一家门店的重生，更印证了在电商冲击下，实体零售通过回归商业本质——“好品质·好价格·好口碑”，依然能焕发强劲生命力。而西长安街店的开业，正是这份“西安样本”生命力的延续与拓展。