高端年份白酒赛道迎来革新力量。

近日，洋河股份旗下的梦之蓝手工班完成年份酒认证，梦之蓝手工班系列产品也成为首家获得“中国酒业协会”授权、由第三方监管机构“方圆标志认证集团有限公司”权威认证的中国高端年份白酒。

“酒是陈的香”，作为高品质白酒的代名词之一，年份酒凭借名酒品牌溢价、舒适的老酒口感，成为近年来高端圈层消费者的价值首选。头部白酒企业的新一轮战略博弈，也纷纷切入年份酒赛道。

白酒年份酒为什么如此受行业重视？新闯入赛道的猛将——梦之蓝手工班，又将为行业带来哪些价值赋能？

“喝酒要喝真年份”

近年来，随着消费升级的不断深化，酒类消费也经历了从喝新酒到喝名酒、再到喝老酒的变迁，“喝酒要喝真年份”，已经被越来越多的消费者所接受与认可。

但在年份酒领域，仍然有消费者对其缺乏一定的认知定位，长期以来，由于厂家缺乏统一标准，消费者也无标准可参照辨别，年份酒市场存在着诸多乱象。

在白酒年份酒“乱象”已经发展成为行业“心病”的关键时刻，梦之蓝手工班向“乱象”亮剑，用真年份重新定义，不仅展现出强大的品牌实力，更重要的是为行业树立了白酒行业诚信的标杆，提升了消费者对白酒行业的信心。

今年4月，洋河股份就正式发布“一直遵循的绵柔年份老酒战略”，掀起一股老酒品质风潮，业内就曾评价，“洋河让年份老酒真实可溯，为整个年份酒市场树立了新的标杆。”如今，梦之蓝手工班系列产品成功获得年份酒认证，不仅体现出洋河对年份酒市场概念的规范和中国白酒消费的正确引导，更是中国名酒捍卫高端白酒市场形象的责任与担当，具有里程碑的意义。

当“中国高端年份白酒”这一概念逐渐深入大众视野，这次由洋河领导并推动的“老酒”品质革命，又将为行业、为消费者带来什么？

洋河布局年份酒的底气

年份老酒之所以珍贵，在于其独特的风味与历史积淀。老酒里，有中国白酒天人共酿的精髓，也有品牌长期主义发展的智慧。其实，洋河股份很早就开始布局年份酒赛道，强大的基酒产能和强大的老酒储备是其坚实底气。

优越的自然生态环境，构成了洋河老酒品质的第一要素。洋河地处北纬33度这一极其特殊的黄金酿酒带，是世界三大湿地酿酒产区之一。洪泽湖湿地独一无二的自然环境，融酿酒天时、发酵地利于一体，造就了不可复制的酿酒生态。

始于汉代至今仍升腾着酒香的“洋河老窖池群及酿酒作坊”、代代相传的洋河酿酒国家级非遗技艺、被誉为“中国白酒地下宫殿”的洋河地下酒窖……它们都是洋河绵柔老酒战略得以持续演进的关键助推剂。

由生态酿造提供的高品质基酒，通过紫砂陶坛存储完成再次进化，酒体在自然老熟过程中增加香气物质，提升酒体的丰满度和层次性，这让洋河的绵柔老酒在品质风味上自成一派。

而洋河几十年的储酒历史，则为其在老酒市场的持续引领提供了强大支撑。洋河股份在产能上一直保持着行业领先的优势。据中国白酒协会编印的《白酒行业主要经济技术指标汇总表》记载，早在1986年，洋河就以18785吨的产量位列第一，成为白酒行业原酒产量最早过万吨的企业。

进入2000年以来，被称为“基建狂魔”的洋河每年都有新增产能，通过多次名优酒酿造技术改造工程，不断扩充名优基酒产能，确保老酒资源的持续供应。

目前，洋河已拥有名优窖池7万多口，1000多个酿酒班组，年原酒产能超过16万吨、储酒能力100万吨，目前已经存储原酒60多万吨，其中高端陶坛储酒23万吨，为老酒战略的实施提供了充足的资源。

为什么又是洋河

名酒之上是老酒，老酒之上手工班。据了解，洋河股份“一直遵循的绵柔年份老酒战略”的载体，就是梦之蓝手工班系列新品10年、15年、20年。这款凝结洋河“非遗”技艺结晶的“中国高端年份白酒”，真实年份老酒是灵魂，据了解，洋河·梦之蓝手工班主体基酒贮存10年及以上，并辅以窖藏15年及以上不同风格的陈年老酒调味，因此也被誉为“酒杯中的活文物、老酒中的艺术品、收藏界的软黄金”。

聚焦真年份，这一举措无疑是洋河对白酒品质追求的又一次深刻诠释，有业内人士评价，老酒战略的根基是极致的产品主义，“从真绵柔、更绵柔到最绵柔，洋河的品质理念代表世界酿酒产业的又一最高境界。”

回溯过往不难发现，白酒行业几次品质飞跃，都离不开洋河的推动与贡献。中国食品工业协会党委书记、副会长兼秘书长马勇曾表示，白酒品质革命史上的两次重要转折都与洋河密切相关。

第一个转折点是洋河在第三届全国评酒会上的突出表现，为行业树立了名酒品质标杆，促进了品质意识的觉醒；第二个转折点是二十一世纪初洋河蓝色经典的成功，开启了以消费者为主导的时代，引领了行业思潮的变革。

2024年，洋河再次站在了行业发展的前沿，战略性地提出了高端年份白酒战略，将老酒与绵柔深度关联，让绵柔老酒和洋河手工班互成标签。业内人士表示，“在战略上有着坚定的自信，对未来也有清晰的判断”，从此中国老酒市场，迎来了一位重要“领导者”，也预示着白酒行业或将迎来新一轮的品质升级和竞争格局的重塑。