每年，至少有900万吨蔬菜从寿光市走向全国各地，作为“中国蔬菜之乡”，寿光在国人餐桌上的“地位”举足轻重。然而，处在排头兵的位置，寿光如何能够再更进一步谋得突破，是当地不断探索的方向。

日前，证券时报记者探访了第二十五届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会，当前寿光正以数智化等科技手段为蔬菜产业赋能，并加大对外复制推广，现代农业的“寿光模式”日益焕发新生机。

蔬菜产业数智化迭代

每年的菜博会是寿光当地的一大盛事，今年5月以来，寿光全城都在为菜博会而忙。

走在寿光菜博会现场，目之所及无不是瓜果蔬菜，各式各样的果蔬融入各个场馆的设施当中，甚至是艺术雕像也均是用蔬菜来装点，品类之盛，让游客叹为观止。

记者了解到，今年的菜博会汇集展示国内外优良蔬菜品种2600多个，其中引进新品种600多个，引进种植新模式80多种、新技术120多项。

近年来，寿光不断对标全球先进的种植模式，蔬菜种植的科技含量越来越高，菜博会成为管窥蔬菜产业科技迭代的窗口。行走在菜博会各展馆，颠覆性的种菜方式改变了人们以往对种菜的想象，游客随时可以感受到智慧农业带来的新鲜体验。

记者注意到，一些特别的科技展示常会引来游客驻足围观，比如具有自动导航、自动喷药和喷施叶面肥等功能的喷雾机器人，具有自动授粉、花朵识别、自动导航等功能的智能授粉机器人等。

“今年的展会不仅汇集了国内外蔬菜优良品种，引进新型鱼菜共生系统、立体循环式蔬菜种植、滚筒式气雾栽培等新模式80余种，还有智能农业机器人、AM菌土壤修复技术等新技术120多项。”菜博会数字农业馆中的一位工作人员向记者介绍。

在菜博会日光温室高产栽培区，建设有8座现代化蔬菜大棚，一间间大棚内，智能喷淋、水肥一体化、自动放风机、二氧化碳发生器、智能滴管系统等智能化设备一应俱全，俨然一个个自动化工厂，游客可在其中实地观察蔬菜智慧种植方式，并体验采摘。

记者走进其中的一座番茄采摘大棚，该棚中的管理员向记者介绍，“棚内采用了智能绿色防控水肥一体化系统，能够自动监测环境数值，实现水肥自动化循环供应，为作物提供最适宜的生长条件，保证蔬菜优质高产。”

记者了解到，数智化装备几乎成了寿光蔬菜产业的标配。据寿光市政府相关负责人介绍，目前，蔬菜种植面积发展到60万亩，大棚15.7万个，其中1.6万个大棚应用了现代数字化技术和智能化装备，平均节约劳动力40%，效益提升30%，蔬菜大棚变身为“绿色车间”，蔬菜园区则成为了“绿色工厂”。

据介绍，近年来，寿光市坚持以数字技术与设施农业深度融合为主攻方向，不断加快生产体系、产业体系、经营体系的智慧化提升，推动“设施化”向“数字化”转变，加快形成农业领域新质生产力发展路径。

“寿光模式”加速向外输出

传统的农业产业注重种菜卖菜，而寿光蔬菜产业则更加注重输出技术、标准、模式全面转型。近年来，寿光围绕“做强两端、提升中间、数字赋能”的总体思路发展，全面构建起了从“一粒种子”到“一盘好菜”的蔬菜全链条发展模式。

“我们集团之前在赤峰投资了近3个亿，今年2月又在河北雄安投资了2个多亿，另外在河南还有200多亩地，都是采用我们的蔬菜大棚种植技术。”寿光欣昊农业集团的一位工作人员向记者介绍道。

由于采用现代化的种植技术及模式，蔬菜种植的经济效益显著提高，类似欣昊集团的一批寿光现代农业公司快速向国内外加速推广，全国绝大多数标准化蔬菜大棚都有着“寿光基因”。

记者从寿光市政府方面了解到，寿光市大力实施标准化战略，构建起覆盖蔬菜产前、产中、产后全产业链标准体系，建设起全国蔬菜质量标准中心、国家现代蔬菜种业创新创业基地等国家级科创平台，茄子、黄瓜、辣椒等6项全产业链蔬菜标准获农业农村部标准发布，填补了国内空白，将蔬菜标准输出到全国，越来越多的菜农实现标准化种植，蔬菜园区实行“工厂化”运营。

据介绍，目前寿光有8000多名骨干技术员在全国30多个省市地区指导蔬菜生产，全国已有“寿光标准”示范基地65家，获得粤港澳基地认证基地69家，通过中国和全球良好农业规范体系双认证合作社5家。

“寿光模式”不但花开全国，还沿着“一带一路”不断向海外输出，目前已在全球29个国家建设了262个种植园区，寿光的“植物工厂”已出口到阿联酋、迪拜、加拿大等国家。

寻找蔬菜之外的发展着力点

一个有趣的数据，据公开报道，去年寿光星巴克销售额280万元，在山东全省22家县级门店排第3名。

寿光是山东的县域经济重镇，近年来经济活力逐步提升。数据显示，2023年寿光GDP为1028.7亿元，晋级“千亿”县城，GDP位居山东省前五。

除了蔬菜产业外，近年来寿光也在不断探索新的发展突破口。在资本市场，寿光目前有晨鸣纸业、玉马遮阳、山东墨龙、路斯股份4家上市公司，此外，还有博苑股份已在深交所创业板过会。近年来，寿光市不断加大培育企业上市力度，对进入上市后备资源库中的企业，对照上市条件有针对性地加强辅导、重点扶持，妥善解决企业在上市过程中遇到的困难和问题。

此外，顺应新兴产业发展，寿光正重点培育第三代半导体产业。位于寿光的英凌半导体新材料（潍坊）有限公司研制成功硅基12英寸立式炉技术，弥补了国内相关技术空白。目前已与比亚迪半导体、华为海思、海康威视等各大厂商达成合作协议。明年产值有望达到1亿元，带动寿光第三代半导体产业实现新的跨越。

据了解，目前寿光重点实施了“新兴产业扩增量行动”，主要围绕第三代半导体、绿氢、新型储能等新赛道，加快构建全链条未来产业生态。同时大力发展数字经济，推动新兴产业加速裂变。